Les 4 jours primeurs à La Rousselière

Du jeudi 16 au dimanche 19 novembre 2017

Venez profiter d’un menu spécial à l’occasion de la sortie des nouveaux vins primeurs

Notre Chef de Cuisine, Thibaut ROBERT vous propose :

– Le saucisson Lyonnais en brioche et sa sauce porto

– La terrine de sanglier aux trompettes de la mort

et sa confiture d’oignons au vin rouge

– L’œuf poché façon Meurette

– Le velouté de lentilles vertes du Berry,

chantilly salée et sa chips de lard

***

– La tête de veau et sa sauce Gribiche

– Le coq au vin de Chinon

– La potée Auvergnate

– Le cassoulet maison

***

– L’île flottante aux pralines roses

– La mousse au chocolat façon « grand mamie Robert »

– Les profiteroles au caramel à la fleur de sel de Guérande

– Le  crumble aux pommes de Mont près Chambord

et sa quenelle de crème double

Accompagné d’un verre de primeur & café

plat / verre de primeur / café : 15.50 €
entrée / plat Ou plat / dessert / 1 verre de primeur / café : 19.50 €
entrée / plat / dessert / 1 verre de primeur / café : 25.50 €

Leave Comment